通 讯 员 叶顺亮 孙玉清
谢 辉
融媒体记者 孙 东
本报讯 天刚亮，洪泽区洪泽湖螃蟹产业园内热闹非凡，养殖户们乘着捕蟹船到达自家的养殖塘口，起获今年的第一篓蟹，洪泽湖大闸蟹正式开捕。随着一篓篓沉甸甸、挥舞着大钳的大闸蟹浮出水面，金秋洪泽湖大闸蟹品尝季火热开启。据了解，今年洪泽湖大闸蟹养殖面积8.5万亩，预计产量8000吨左右。
养殖户化勇告诉记者，起获的第一篓蟹单只平均重量4两左右，虽然产量比去年低，但个头并不小，市场价格也高于往年，“依旧是个丰收年。”
据介绍，今年七八月份，长江流域遭遇60年未遇的极端高温天气和连续干旱，螃蟹蜕壳时间较正常年份推迟了15—20天，也给洪泽湖大闸蟹养殖带来严峻挑战。为此，洪泽区组织相关部门积极采取应对措施，保障蟹农丰产丰收。“组织专家深入塘口，指导养殖户通过增设供氧泵、往蟹塘投放冰块、打水井引入地下水等方式降低水温、改善水质，虽然大闸蟹减产不可避免，但品质与收益得到了保障。”洪泽水产科学研究所所长张必香介绍。
近年来，依据江苏省现代农业产业高质量发展示范园创建要求，洪泽区补强一产养殖链、补齐二产加工链、延伸三产服务产业链，力促洪泽湖大闸蟹产业健康发展。目前，洪泽湖大闸蟹陆续获得中国地理标志证明商标、国家地理标志保护产品、中国农产品区域公用品牌、中国驰名商标等。洪泽湖水产批发大市场吸引了周边地区蟹农前来交易，年交易量5万吨以上，交易额达50亿元。同时，策应旅游市场需求，推出香辣蟹、蟹黄汤包等系列蟹产品，受到市场热捧。