自2018年以来，淮安区车桥镇党委政府敏锐洞察到芡实产业中蕴含的巨大潜力，果断将其列为产业振兴的关键领域，加大了扶持与培育力度。通过资源对接、要素整合及产业链延伸等一系列举措，有效激发了芡实产业的发展活力，开启了高质量发展的新篇章。至今，全镇芡实种植面积已扩展至3.5万亩，年产量达到225万公斤，年总产值高达2.2亿元。

破题起步扩规模。该镇按照区委区政府《关于加快“车桥芡实”产业发展的实施意见》要求，组建国内第一台全自动芡实加工产线，拥有全省范围内为数不多的集育苗、种植、采摘、冷藏、加工、销售于一体的产业链，构建起“龙头企业+合作社+农户”利益联结机制，形成了全镇拥有种植户165户，芡实加工企业3家，芡实从业人员2650人产业规模，展现了产业的强大生命力和吸引力。引进千润公司建设芡实产业园,建成鲜芡实液氮超低温锁鲜速冻自动化加工生产线设备和低温净化生产车间，新建1751㎡芡实冷库和1968㎡标准化芡实生产厂房，年加工200万斤鲜芡实，推进全产业链一体化，形成多元经营体系。以基地作为试验田，与高校合作成立芡实研究院，从品种、种植、品质上强化突破；与盒马鲜生、东方甄选签约进入高端市场，保证好水出好芡、好芡卖好价。该镇还通过举办车桥芡实文化节，有效提升了车桥芡实的知名度和影响力。2023年车桥芡实被江苏省农业农村厅列入“苏韵乡情 百优乡产”推介名单。

塑型起势创品牌。为解决种植户芡实副产品去处和尾水排放问题，该镇举办生态种植技术、苏芡高效栽培技术等培训班，印发《车桥芡实种植标准化技术规程》，组织技术人员全程指导和服务，以此保证车桥芡实质量安全和品质提升。引进实施芡实生态农业项目，深入发掘芡实皮壳药用价值，收集利用芡实种植废弃物发酵生产有机肥、育秧基质、菌菇基质肥，为全镇今年新建4500亩、提升改造11300亩高标准农田增加肥力资源。引进特殊低频极化电场保鲜技术，较好地保存鲜芡实米的感官品质，延长鲜芡实米的保鲜期。通过成立芡实行业协会，征集车桥芡实形象标识（LOGO设计），制作了一系列短视频加大了芡实食药价值宣传。今年农民丰收节期间，“顶流时鲜”——省电视台荔直播走进车桥芡实田，央视新闻两次关注报道车桥芡实，国庆黄金周河下景区车桥芡实直营店红红火火，车桥芡实的影响力和美誉度得到进一步提升，全产业链发展路径愈发清晰。

蜕变起飞促增收。该镇坚持围绕基地稳芡、龙头强芡、科技兴芡、质量保芡、品牌立芡和文化活芡“六大工程”发展路径，建立车桥芡实检测中心，构建完善从种植、抽检、仓储、运输、市场销售等环节数据的产品溯源管理体系，助力本土苏芡品种育、繁、推一体化，做到人无我有、人有我优。利用抖音、微博等新媒体拍摄种植芡实科普视频、采摘加工有趣视频和食药价值宣传视频，推动本土新农人直播带货发展，在淮安布点开设芡实直营店，吸引居民打卡消费。发挥好芡实产业链党委和芡实产业研究院、行业协会等作用，帮助芡企申报各类技改、固投和整治等方面的政策资金和项目。该镇正着力抓好芡实产业招商工作，大力推动芡实精深加工，积极向即食食品、副产品等全领域进军。同时，积极谋划与叮咚买菜、盒马鲜生等知名品牌深度合作，拓宽线上销售渠道，延伸电商供应链，推动芡实产业发展迈上新高度。

通讯员 张传兵 朱荫桃 王志文 周正芳

融媒体编辑 正道

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